如何判斷梭子蟹是否變質

梭子蟹是每年秋季上市的一種螃蟹，它的肉質飽滿鮮美。然而部分朋友就想知道，究竟如何判斷梭子蟹是否變質呢？

1、摸眼睛：梭子蟹在處於冷凍狀態時，會開啓休眠狀態，儲存自身的體能，用手觸摸梭子蟹的眼睛，如果立馬縮起的話，說明是新鮮的，而觸摸後沒有反應的則基本能判斷梭子蟹放了一段時間可能變質了。

2、澆水：梭子蟹是用蟹腮進行呼吸的，往蟹的嘴巴上倒一小杯水，雖然是休眠狀態，但遇到水還是會張開嘴的，但如果沒有反應的話，說明梭子蟹可能死了。

以上就是給各位帶來的關於如何判斷梭子蟹是否變質的全部內容了。