瑤柱的做法是什麼 瑤柱怎麼做

步驟1

食材：瑤柱20粒、冬瓜500克、西藍花10克。調味料：食用油5克、鹽1克。

步驟2

沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒，撈出備用。

步驟3

瑤柱用溫水泡發。

步驟4

冬瓜去皮去瓤，切片。

步驟5

炒鍋中油溫5成熱時，下入冬瓜翻炒1分鐘。

步驟6

放入瑤柱繼續翻炒2分鐘。

步驟7

加入鹽炒勻，盛出裝盤。

步驟8

放上西藍花點綴即可。