南瓜藤即是南瓜苗，是藤莖最嫩的部分。現在很多人都喜歡做上湯南瓜苗，那麼南瓜苗什麼時候摘最好？下面一起來看看。
1、種植南瓜前期可收苗，後期可收瓜。南瓜苗栽培技術要點如下：
2、選擇品種。選用當地苗、瓜兼長，苗粗體大的南瓜作良種，如枕頭瓜、板瓜、牛腿瓜、大紅袍瓜、黃瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品種。
3、浸種。催芽南瓜種子經太陽曬2天，放入50℃熱水中立即攪拌，水溫降到30℃左右時浸泡種子15~20分鐘後自然冷卻，繼續浸種7~12個小時。浸種後催芽，催芽溫度維持在30℃左右，兩天便可發芽。
4、精細整地。選擇排水性好，地下水位底，土壤肥沃的稻田和菜地種南瓜苗。按寬1.5米分畦，開好畦溝，溝寬30釐米，溝深15~20釐米，四邊開好排水溝。
5、適時播種。爲提早和延長上市時間，一般在2月可開始播種，以後直至8月都可分批播種。
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