兩者成分不同：膠原蛋白是一種特殊的蛋白質。蛋白粉是多種蛋白質的複合產品。兩者作用不同：蛋白粉可補充日常所需的多種蛋白質。膠原蛋白主要的作用是鎖住面板的水分，增加面板彈性。
膠原蛋白對人體的重要性：1、指甲，位於真皮層的膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，指甲是表皮附屬物，人體膠原蛋白流失，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。2、內臟器官，機體五臟六腑沒有不受膠原蛋白影響的。
3、骨骼，骨骼中有機物的70%～80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白爲骨骼中的骨骼。
4、筋腱，構成骨骼與肌肉相聯的筋腱的成分80％是膠原蛋白。5、關節，關節是骨與骨間的軟骨，軟骨的50％構成物質是膠原蛋白。
