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家常菜有哪些 經典家常菜有哪些

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常見的有魚香茄子、番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆絲、麻婆豆腐以及紅燒排骨等等,家裏做十分美味有營養,每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材,所以製作的原材料也比較廣泛,可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。

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番茄炒蛋,經典的味道搭配,漂亮的顏色搭配。經濟美味又超級好做的家常菜,相信每個朋友都吃過,炒的好的番茄炒蛋,雞蛋鮮嫩,番茄入味鮮美,味道非常不錯。

家常菜有哪些 經典家常菜有哪些 第2張

紅燒排骨,這個排骨,經過一焯,二煎,三煨的方式,外酥裏嫩,香氣被鎖在肉裏,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。紅燒排骨裏的配菜,有時候比肉還要好吃。

家常菜有哪些 經典家常菜有哪些 第3張

魚香茄子具有魚香味,但其味並不來自“魚”,而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中,具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。

小炒肉,肉片是百搭的存在,隨便和什麼輔料一起炒,感覺都好吃。一般會用青椒來做小炒肉,滋味香辣爽口,非常下飯。

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