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常熟有哪些特產 江蘇常熟特產有哪些

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常熟的特產有蕈油麪、叫化雞、酒釀餅、蓮子血糯飯、盤香餅、桂花栗子、河豚、桂花酒、虞山綠茶、沈巷葡萄、寶巖楊梅、福山鰣魚、常熟紅木雕刻、幢鍋油雞、王莊西瓜。

1、虞山綠茶

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虞山綠茶是江蘇常熟的特色名茶,有着非常悠久的歷史,最早種植茶樹始於清代,其產地地理環境獨特,氣候良好,土壤肥沃,非常適合茶樹的生長,所產出的綠茶香氣濃郁,湯色清而耐沖泡,幽香撲鼻,湯色翠綠清澈,味道甘甜。

2、叫化雞

常熟有哪些特產 江蘇常熟特產有哪些 第2張

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜,有着悠久的歷史了,相傳創始於明末清初年間,其製作方法相對來說比較簡便,選用雞爲主要原料,然後宰殺除內臟洗淨,用黃泥將雞全部塗抹,然後置於火中煨烤,這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩,風味獨特,還含有蛋白質,氨基酸等豐富營養。

3、酒釀餅

常熟有哪些特產 江蘇常熟特產有哪些 第3張

酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,面是用清酒釀來發的,由於氣候的原因,往往只適合賣一季,最佳的品嚐時節是在清明前後,其製作工藝十分精細,所製作出來的酒釀餅甜肥軟韌,油潤晶瑩,色澤鮮豔,滋味分明。

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