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做菜的時候都喜歡放一些調料品,像是生抽、醬油、老抽,但是一般新手做菜往往分不清這三者的區別,因爲它們在外表顏色上幾乎一樣。那麼網友們知道生抽是不是醬油呢?
1、生抽也叫醬青,和醬油一樣,也是用大豆等原材料發酵製成的調味品。
2、其味道鹹淡適中,顏色呈紅褐色,在做菜時多用於炒菜和涼拌菜爲主。
3、是風味獨特、豉味濃郁的一種醬油類調味品,其中醬油除了生抽還包括老抽。
總的來說,生抽是醬油的一種。
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