冰箱是保持恆定低溫的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
引起冰箱冷凍室結冰的主要原因有：1、冷凍室內的空氣溼度比較大，而冰箱的蒸發器溫度則比較低，所以冷凍室的水汽因爲接觸過低的冰箱後壁而凝結成冰。2、當冰箱冷凍室的溫度下降後，冷凍室的後壁上的冰就會融化成水，進而透過排水孔流出。但是如果冰箱排水孔堵塞或者設定模式不對，就會造成水流不暢，或者是冰未完全融化，同樣會出現冰箱冷凍室結冰的現象。3、因爲冰箱門關的不嚴，導致空氣中的水蒸氣冷凝結成冰。
