在冰箱凍梨不黑很可能是凍梨擺放的位置不對，製作凍梨一定要放在冰箱的冷凍室而非冷藏室，同時要兩次冷凍，凍梨才能變黑。
在冰箱凍梨爲什麼不黑?
凍梨擺放的位置不對，如果將梨子放入冰箱冷藏室，那是無法達到冷凍，製作凍梨一定要放在冰箱的冷凍室，同時要兩次冷凍，凍梨才能變黑。
用冰箱怎麼做凍梨?
1、將淺黃色成熟的梨一枚，洗乾淨、擦乾果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(4整天)。
3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。
4、然後再將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
5、再將梨從冰箱裏拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後即可食用。
此外，凍梨一般是採用東北地區特有的花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，也是東北地區一種十分有特色的美食。
