黴豆腐中含有大量鹽分，吃太多會使得人的腎臟代謝功能下降。而且黴豆腐中的大量的鹽會使得人體血壓升高，對於高血壓的人羣就要注意食用黴豆腐的量。黴豆腐中中含有極爲豐富的蛋氨酸，會加速動脈硬化。
黴豆腐的危害
1、黴豆腐中含有大量鹽分，吃太多會使得人的腎臟代謝功能下降。
2、黴豆腐中大量的鹽會使得人體血壓升高，對於高血壓的人羣就要注意食用黴豆腐的量。
3、黴豆腐中還含有大量嘌呤，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對於痛風的病人多吃黴豆腐會加重痛風的程度。
4、製作黴豆腐中的大豆中含有一種叫皁角苷的物質，它能夠促進人體內碘的排泄，如果長期大量食用黴豆腐，就會導致缺碘型疾病。
5、黴豆腐容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物，如果吃的太多會對人體產生不良作用，影響身體健康。
