青蟹可以用鹽水浸泡5分鐘，再放置陰涼溼潤處儲存。也可以將青蟹的鉗子都綁好，放入冰箱冷藏儲存。蒸熟後吃不完的青蟹，用保鮮盒裝起來直接放進冰箱中，吃的時候把青蟹取出，重新加熱一下即可。
青蟹是螃蟹的一種，它肉質鮮嫩營養豐富，是很多人都喜歡吃的食物。一次性購買較多的青蟹後，需要注意儲存方法。可以用鹽調配成淡鹽水，將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘後，出放在陰涼、潮溼、通風的地方養殖即可。
還可以將青蟹放入冰箱冷藏儲存，或者把青蟹放在桶壁較深的水桶中，放入3釐米左右的淡鹽水。注意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩天換一次水，青蟹在這種環境中可以存活好幾天。如果已經蒸熟沒有吃完的青蟹，把它放到保鮮盒內直接冷藏儲存即可。
