首先找一個乾淨的盤子，鋪上廚房紙巾放上青草莓。然後把盤子和草莓一起裝入保鮮袋中，把袋口卷疊起來，壓在盤子底下，袋子不要碰到草莓上。大概一天半青草莓就變紅了，不過根據室內溫溼度的不同，草莓變紅的速度會有差異。
草莓中含有鈣，磷，鐵，維生素c等豐富的營養成分，但是草莓組織嬌嫩，是一種保鮮比較困難水果，稍微受到碰撞就會損傷，容易被微生物侵染腐爛變質。那到底有什麼方法才能延長草莓的“壽命”呢？
草莓保鮮方法
不要用水清洗草莓，也不要摘除草莓蒂，直接把草莓用保鮮膜或者塑料袋包起來放入冰箱中即可延長保鮮時間。或者將草莓擺在保鮮膜上，然後上面再蓋上一層保鮮膜包裹起來，接着放入紙箱中或者用報紙將包好的草莓包裹起來，這樣可以防止水分流失，也能保鮮一兩天。
