夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。夏至意味着炎熱天氣正式開始，之後天氣越來越熱。夏至後雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球大部分地區白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長，但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高。
夏至是二十四節氣之一，每年公曆6月21日或22日視太陽執行至黃經90度爲夏至，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，北半球的日照時間最長。夏至之後，陰氣始生，陽氣開始衰退。
夏至爲五月中。夏爲大，至爲極，萬物到此壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致，所以是一年中夜最短、晝最長的一天，接近極地處是白夜，一年中最有詩意的一天。
夏至的習俗有哪些
夏至的習俗有祭神祀祖、涼食避暑、食“麥糉”、吃餛飩、消夏避伏等。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。夏至日，婦女們會互相贈送摺扇、脂粉等什物用以避暑。另外，夏至南北要吃麪，因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。
