1、運輸成本高：我國雖有部分地區種植車釐子，但產量較低，我國的車釐子多是從美國、加拿大、智利等美洲國家進口，而在進口途中多是採用空運、海運等方式運輸，導致交通運輸成本高，使得車釐子價格昂貴。
2、車釐子內含豐富的糖分及水分，不耐儲存，儲存稍不當便會腐壞變爛，因此在運輸時損耗比較大，需要使用各種保鮮設施來鎖住車釐子的水分，自然車釐子的價格就上漲。
3、車釐子營養價值高，深受女性的喜愛，加上進口車釐子一般冬季纔會出現在我國，使得市場供不應求，導致車釐子價格上漲。
車釐子什麼時候成熟
車釐子一般在5-11月份成熟上市，由於品種和產地的不同，成熟時間會稍有差異。比如美國車釐子一般在6月中旬成熟，智利車釐子一般在12月至次年1月成熟，我國車釐子多在5-6月份成熟。
車釐子2J3J什麼意思
車釐子單j雙j3j是按照車釐子的等級大小劃分的，個頭直徑越大j數就會越多，因此可以說明3j大於雙j大於單j，而果徑越大說明等級越高。
單j也叫單勾，是指車釐子的直徑在26mm～28mm之間，雙j也叫雙勾，是指車釐子的直徑在28mm～30mm。而3j叫3勾，車釐子的直徑在30mm～32mm之間。雖說j級的車釐子不是最大的，但進入j級就代表車釐子的大小在26毫米以上，不像普通車釐子那麼小，一般車釐子單個個頭越大的，價格也會越高，比普通車釐子價格會昂貴一些。
