黃蜆子的砂囊和腮不能吃。砂囊是黃蜆子的內臟，也就是肉裏發黑的東西，這裏面裝滿了黃蜆子的排泄物和未消化完的食物，因此不能吃；而黃蜆子的腮也不能吃，最好將其去除。
黃蜆子哪個部位不能吃
黃蜆子又叫青柳蛤，是一種外殼和肉都爲黃色的斧型貝殼，主要產於黃海附近。黃蜆子富含蛋白質、磷、鐵、鈣、硒和多種維生素等。
經常食用黃蜆子對身體有好處，黃蜆子裏微量的鈷對人體造血功能和肝功能有着很好的恢復和保健作用，因此受到了人們的喜愛。
但需要注意的是，在吃黃蜆子的時候，不能吃它的內臟，也就是砂囊——黃蜆子肉裏發黑的東西。不能吃的原因有二：
一是裏面裝的是黃蜆子的排泄物和未消化完的食物。所以最好將其清理乾淨，而不要吃下去。二是黃蜆子是濾食性生物，很容易因爲環境污染而攝入有毒物質。
黃蜆子裏橘紅色或橘黃色的呈睫毛狀的部位就是它的腮，也是不能吃的部位之一，將其和砂囊一起去掉就可以食用了。
在購買黃蜆子的時候，一定要挑選那種色澤正常且有光澤，沒有任何異味，摸上去有爽滑感，且彈性比較好的一種。這種黃蜆子纔是比較新鮮的。
