竹筍、黃瓜、紫甘藍、菜花、芹菜、萵苣、竹筍、茼蒿、艾蒿等等蔬菜，這些蔬菜的味道都是比較好吃的，同時它們的營養價值也是很高的。白露時節浙江種的蔬菜種類也是比較多的。白露節氣主要種植綠葉蔬菜和茄果類蔬菜。種菜施肥要根據蔬菜的種類不同進行區分,對於葉子類的蔬菜,通常選擇氮肥,而果類的蔬菜則要用高鉀肥。底肥要選擇生效時間長的緩釋肥,常用硫酸鉀,而追肥主要用尿素或水溶肥。
白露節氣農民幹什麼
做好作物的播種、收穫等工作，此時華北地區秋收作物開始成熟，東北平原開始收穫穀子、高粱、大豆，大江南北棉花開始分批採收，東北、西北地區冬小麥開始播種，華北的秋種也將要開始。
白露後的天氣有利於蔬菜的生長髮育，這個時候要培育好壯苗。茄果類的蔬菜育苗最好是在地膜覆蓋的大棚內進行，綠葉蔬菜的種皮較厚，要進行種子的處理，並浸水進行催芽。蔬菜要精細做畦，播後做好水分管理，以促進全苗壯苗。另外，還要做好蔬菜病蟲害的防治工作，如茄果類主要防治猝倒病。
白露收穫什麼農作物
白露時節,東北平原地區的大豆、穀子、高粱等農作物已成熟,正是收穫的時節;我國西北、華北地區的玉米、白薯等大秋作物也逐漸成熟,即將收成;大江南北的棉花也正在吐絮,即將進入全面分批採收的忙碌時節;另外,白露節氣的龍眼、白露茶也是此時成熟。
白露是豐收的節氣嗎
白露節氣的到來，意味着豐收時節的到來。白露節氣後，是收穫的季節，同時也是種植的最佳時機，特別是對於牧草、綠肥來說，錯過了秋季，只能等到明年了，這段時間是種植黃金期。白露時節，如今正是抓魚的好時候，也是收割稻穀的季節。打穀子是寨子裏的一場盛事，人們會將苗鼓排在田埂上，割稻子和抓魚的人都在吆喝，稻聲、鼓聲、吆喝聲飽滿熱烈，印證着這份豐收的喜悅。
