伏羊節是中華傳統美食節日，是以徐州爲中心的淮海地區特有的一種飲食文化節，“伏天吃伏羊”在江蘇徐州地區有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。那麼2023年伏羊節是在什麼時候？跟着天奇小編一起來看看吧！
2023年伏羊節是幾月幾日
2023年伏羊節於7月11日開始。伏羊節於每年傳統農曆初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。“伏天吃伏羊”在江蘇徐州地區有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。自古以來，淮海地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。
伏羊節的諺語有哪些
民謠：“六月六，接姑娘，新麥饃饃羊肉湯”。夏收農忙初過，鄉村以吃新麥饃饃、喝美味羊肉湯的形式來歡慶夏季豐收，祈求秋季風調雨順，在這喜慶日子，特地把閨女和外孫接回家，共享孃家親情。
伏羊節的由來
伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的昇華。
據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即爲“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞”的記載。
總的來說，伏羊節是一個融合了養生、美食、文化和傳統節日元素的節日，它在中國的傳統文化中具有重要的意義。
