炒菜鍋是烹飪美食的時候不可缺少的一種工具，但是炒鍋用的時間長了之後會發現內壁出現了變黑的情況，那麼炒鍋內壁變黑怎麼清洗呢？
1、取來適量的小蘇打加水拌成那種糊糊的狀態，然後把這種糊糊塗抹在炒鍋的內壁上，最後需要用蓋子把炒鍋給蓋住，放置一晚上的時間，等到第二天的時候用清水沖洗一下就會變乾淨了。
2、用洗滌劑進行清洗，我們可以在鍋中擠入適量的清洗劑然後用鋼球絲來回的刷，但是不要用太大的力，刷幾分鐘之後用清水沖洗乾淨就可以了。大家平時用完炒鍋之後可以在鍋中加入適量的溫水然後擠入洗滌劑，每次炒菜之後都及時的把炒鍋清洗乾淨，這樣就不會出現炒鍋內壁變黑的情況了。
3、往鍋中加入適量的清水，然後放入蘋果皮，把鍋放在火上把鍋中的水給煮開幾分鐘，時間到了之後把鍋中的水倒掉就可以了，這樣就可以把變黑的內壁清洗乾淨了。
4、跟第三種方法比較像，只是把蘋果皮換成了山楂，然後按照第三種的方法進行操作就可以了。
其實還有一種比較費力的清洗炒鍋內壁的方法，家中如果有磨石的話可以用磨石在炒鍋中變黑的地方使勁的摩擦，等到有髒東西出來之後用清水沖洗一下，直到最後能夠看見明亮的鍋底，這種方法是比較費力的。
