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芒果含維生素c嗎 芒果營養成分有哪些

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芒果含有維生素C。芒果又名馬蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果,有“熱帶水果之王”的美稱,其營養價值非常高。芒果不僅含有維生素C,且其維生素C的含量非常高,每一百克芒果果肉所含維生素C大約爲56-137毫克。

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芒果含維生素c嗎

芒果爲著名熱帶水果之一,果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的,其次維生素C含量也不低,而礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等也是其主要營養成分。芒果可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果含維生素c嗎 芒果營養成分有哪些 第2張

芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬,耐海水,宜作舟車或傢俱等。芒果還可以製作多種加工品,如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等,葉可作清涼飲料,種子可提取蛋白質、澱粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配製糖果,亦可做肥皂)。

芒果維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍;蛋白質含量爲0.65-1.31%,每100克芒果果肉中含胡蘿蔔素2281-6304微克。而每100克芒果果肉含維生素C56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克,其含糖量爲14-16%,可溶性固形物14-24.8%。

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