凱特芒果的成熟期比較長，要判斷凱特芒果是否成熟了，可以先看它的表皮顏色，如果凱特芒果的表皮呈現均勻的黃色，那麼凱特芒果基本就成熟了。再捏一捏凱特芒果，如果手感柔軟，那麼它就算熟了。
凱特芒果怎樣纔算熟
1.根據凱特芒果的表皮顏色來判斷。未成熟的凱特芒果的表皮是綠色的，有成熟跡象的凱特芒果，其表皮會泛黃。當凱特芒果的表皮呈現大面積的均勻的黃色，那麼凱特芒果基本就成熟了。
2.根據凱特芒果的軟硬來判斷。我們不僅可以根據表皮來判斷凱特芒果的成熟度，還可以結合手感來判斷凱特芒果是否成熟了。我們應該捏凱特芒果的上部、中部以及根部的位置，如果手感基本都是柔軟的，那麼凱特芒果就算是熟了。
凱特芒果的特點
一個凱特芒果的平均質量爲1公斤左右;凱特芒果成熟後，果皮呈黃色，果肉呈橙黃色，可食率可達77%;其肉質鮮嫩、汁水多、纖維少，而且還擁有極其鮮甜的口感。
