在許多電熱水瓶上都有“再沸騰”這個按鈕，這個按鈕所實現的功能就是除氯，那麼除氯是什麼意思呢？
自來水在經過四通八達的水管，輸送到每家每戶時，容易被二次污染。這種被二次污染的水攜帶的病菌將會被迅速傳播。這樣一來，水管就成了致命病菌的傳播渠道，非常危險。所以在水中加入氯氣，進行消毒，爲了保證運送到每家每戶中的自來水不會受到細菌的危害，水管中的自來水保有相當程度的餘氯量，也就是飲水中那討人厭的"藥味"。而氯被人體大量飲用的話，也是有害的，這時就需要除氯。在水燒開一段時間以後，透過再次沸騰的方式，就可以把殘存在水中的氯蒸發出去。
