烤箱烤麪包的做法：1、麪粉加入適量的水揉成麪糰，靜置發酵，將麪糰分成若干小劑子。2、將小劑子按自己想弄的形狀弄好放置烤盤，每個劑子上刷一層黃油和蛋液，撒上黑芝麻。3、烤箱預熱180度，中層上下火烤15-20分鐘即可。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
