一提到新奧爾良烤翅，很多人都以爲是新奧爾良的特色美食。其實，新奧爾良烤翅並不是城市新奧爾良的特產，新奧爾良烤翅起源於美國南部城市瀕臨的墨西哥灣，因爲用的奧爾良餐料醃製才得名新奧爾良烤翅。
新奧爾良烤翅的由來?
新奧爾良烤翅又稱奧爾良雞翅，其實它並不是美國南部城市新奧爾良的特色美食，相傳它起源於美國南部城市瀕臨的墨西哥灣，因爲用的奧爾良餐料醃製才得名新奧爾良烤翅的。
據瞭解，新奧爾良烤翅是指奧爾良口味的烤翅。其製作原料主要採用雞翅、冰水、新奧爾良烤翅醃料等材料製作而成，新奧爾良烤翅的味道有甜香及辣香的口味，色香味俱全，讓人回味十足。
此外，還有一種說法是，新奧爾良烤翅起源於法國的城市奧爾良，並不是在美國。當時的人們發現烤焦的雞也好吃，幾經摸索後配製出奧爾良調料，於是把這道菜命名爲“奧爾良烤翅”。
