曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾怎麼做

曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品，由國外傳入國內，並掀起熱潮。今天就爲大家介紹一下傳統曲奇餅乾的做法。

準備好糖，牛奶，黃油，低粉，杏仁粉，鹽。首先加入糖和牛奶，隔熱充分融化。把黃油打發變白，分次加入牛奶，打至有光澤。再篩入低粉，篩入杏仁粉，篩入鹽，必須攪拌均勻。

接着裝入裱花袋，按自己喜歡的形狀一朵朵擠在裝盤裏。最後把裝盤放入烤箱，溫度170度，烘焙20分鐘，到時取出裝盤即可。