步驟1
食材:豆漿125克、麪粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料:食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。
步驟2
豆漿中加入麪粉、1克鹽,拌勻。
步驟3
雞腿菇切小片。
步驟4
胡蘿蔔切小片。
步驟5
青椒切小塊。
步驟6
土豆切小片。
步驟7
香菜切段。
步驟8
炒鍋中刷薄油燒熱,倒入麪糊攤成麪餅,盛出備用。
步驟9
炒鍋中油溫5成熱時,放入青椒、胡蘿蔔、雞腿菇、土豆翻炒1分鐘,加入1克鹽、生抽,炒勻,燜煮3分鐘。放入大豆乳酪、香菜炒勻。
步驟10
將菜餡放入麪餅裏捲上即可。