鑄鐵鍋是炒鍋的一種，在生活中深受消費者歡迎。在挑選鑄鐵鍋時，除了從重量、鍋面是否光滑、聲音厚薄、細節上來入手之外，還要注意些事項。那麼挑選鑄鐵鍋要注意什麼呢？
1、看材質：優質的鑄鐵鍋是高純鐵打造，不含有雜質以及化學元素。因此在選購時一定要對比出是否是純鐵材質，畢竟關乎到人體的健康，細心一點更好，應瞭解詳細再考慮入手。
2、是否有加厚設計：新型的鑄鐵鍋都採用了加厚設計，不僅能使整個烹飪過程具有較好的導熱性，而且還能使其受熱均勻，且不易產生糊底問題。
3、知名性：如果對鑄鐵鍋的瞭解不太深的話，在選購時優先考慮比較知名的鑄鐵鍋品牌會更好，在質量上會有一定的保障，對用戶來說更值得信賴一些。
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