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如何選購葡萄酒 選購葡萄酒時要注意什麼

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首先要看是否是葡萄莊園生產的葡萄酒。其次看生產製造商是否知名,因爲現在紅酒品牌很多,許多都是無自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。還要檢視葡萄酒的年份,好的年份纔能有好葡萄。買酒時需注意瓶裏的酒的高度,10年以內的酒,都應有到“頸彎”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。

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酒的來源

紅酒的來源地一般分爲“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家,如法國、意大利,西班牙、德國等,價格比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、新西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒要受當年溫度及環境的影響,而新世界紅酒則氣候較適宜。

如何選購葡萄酒 選購葡萄酒時要注意什麼 第2張

看紅酒的年份

就算是同一酒莊同一品牌,每年的紅酒也是有區別的,這要看當年的雨量、溫度、光照等,以波爾多地區1995年爲例,這一年夏季溫度高且稍微有些乾燥,葡萄生長較好,加之十月份乾熱天和一些潮溼天氣的交替,爲貴腐生長提供了良好的條件,所以這一年的紅酒質量較高。

如何選購葡萄酒 選購葡萄酒時要注意什麼 第3張

看紅酒的標籤

紅酒的標籤上會清楚表明廠址、廠名、保質期、酒精度、產品類型、原料等。消費者應根據自己需要選擇。

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