白露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。到了白露就算是真正入秋了。此時，在北方，正是“天涼好個秋”的最佳時令。那麼，白露節氣爲什麼要吃番薯？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！
白露爲什麼要吃番薯
民間認爲白露吃番薯可使飯後不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%~20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯爲良藥，有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中說:“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。
白露時節還吃哪些食物
1、白露茶
白露時節，正是茶樹的另一個生長時期，所以這個時候民間就有飲白露茶的習慣。白露茶更加甘醇，深受老茶客的喜歡，因爲它沒有夏茶的乾澀苦味，正所謂“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”。
2、十樣白
白露時節，有些地方流行吃一些帶着“白”字或者“白色”的食物，可以白露的字面上相呼應。比如，白鴨子，可以滋潤補益，特別適合秋天食用。還有白果、百合、雪梨、薏米、銀耳、白蘿蔔等等。
3、龍眼
白露前後，龍眼的味道最甜了，所以白露時節，是吃龍眼的最好時候。白露吃龍眼，有很多奇效，比如滋補身體、潤膚美顏等等。而且龍眼的含糖量高，水分多，秋天口舌乾燥，吃幾顆龍眼，頓時感覺十分舒暢。
4、米酒
白露時節，家家都可以開始釀米酒了，用糯米釀造，味道香甜，酒精度數又很低，老少皆宜，而且具有促進血液循環的作用。白露過後，天氣微涼，喝一碗米酒湯，或許可以預防着涼。即使你不會釀米酒，也可以去超市買一盒，直接食用，或者煮湯食用，香甜美味。
白露節氣的諺語
1、白露秋分夜，一夜涼一夜。
2、喝了白露水，蚊子閉了嘴。
3、白露麥，碩茬糞。
4、白露種高山，秋分種河灣。
5、白露播得早，就怕蟲子咬。
6、頭白露割谷，過白露打棗。
7、白露割穀子，霜降摘柿子。
8、白露滿地紅黃白，棉花地裏人如海。
9、白露谷，寒露豆，花生收在秋分啓。
10、白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮。
11、魚吃多種草，看你找不找。
12、水草是粥，旱草是飯。
13、種田靠肥料，養魚靠餌料。
14、白露滿地紅黃白，棉花地裏人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘。
15、草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當日準不下。
綜上所述，民間認爲白露吃番薯可使飯後不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
