檸檬蘇打水是弱鹼性。蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，爲人工合成的碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料，含有弱鹼性。蘇打水爲弱鹼性水，檸檬味蘇打水只是加了檸檬酸，其本質上依舊爲弱鹼性水。
檸檬蘇打水的做法
1、檸檬用鹽搓洗乾淨後切成片，準備適量的冰塊，蘇打水一瓶。
2、檸檬片放入冰塊中。
3、加入蘇打水，即可完成。
檸檬蘇打水有氣泡嗎
檸檬蘇打水是有氣泡的，如果泡出來的檸檬蘇打水沒有氣泡，可能是由於檸檬直接放到蘇打水裏面，析出的檸檬酸比較少，所以看不到大量氣泡。可以先把檸檬泡一段時間，得到檸檬水，然後把檸檬水倒入瓶子裏面，迅速蓋好瓶蓋。
檸檬蘇打水可以加熱喝麼
不建議加熱，檸檬蘇打水屬於碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。當加熱檸檬蘇打水時，碳酸氫根受熱分解，將二氧化碳排出，相當於只剩下甜味劑、香料和水。不僅會影響到口感，而且還會使裏面的一些物質揮發。
