從古到今，百合花都有百年好合的意思，代表着純潔和高貴，也有萬事順利和心想事成的含義。但是不同顏色的百合花含義也不一樣。白色百合花代表純潔的愛，可以送給愛人、親人或者朋友。粉色百合花代表愛情的持久，和玫瑰花搭配情意會更加濃厚，適合送給自己的戀人。黃色百合花代表着感激，適合送給親人，與康乃馨搭配，非常適合送給自己的母親。
此外，在西方，百合花是聖潔的象徵。天主教以百合花爲聖母瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花爲國花。在復活節那天，百合花是裝飾祭壇必不可少的花，也是用來獻給聖母的花。
百合花是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於北半球的幾乎每個大陸的溫帶地區，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。
近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵百合、姬百合等。百合花姿雅緻葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，是名貴的切花新秀。學名又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
