雨水是每年2月18日或19或20日，到3月4日或5日結束。雨水是二十四節氣中的第二個節氣，時交“雨水”節氣。雨水時節，氣溫回升、冰雪融化、降水增多。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。華北、西北及黃淮地區，降雨量一般較少，應及時組織春灌。淮河以南地區，雨水較多，應做好農田清溝瀝水。
雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多，霜期至此也告終止。
進入雨水節氣，中國大部分地區嚴寒多雪之時已過，氣溫回暖，有利於越冬作物返青或生長，因而要抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕、春播準備工作，以實現“春種一粒粟，秋收萬顆籽”。
雨水有三候，一候水獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動。說的是雨水節氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。雨水五日後，大雁開始從南方飛回北方。再過五日，草木隨着地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
