“尾牙”是首尾相接的時候，而年夜飯是農曆年的最後一年，所以叫“尾牙”。
尾牙，是我國東南沿海地區的民間傳統節日，源於拜祭土地公的儀式。二月初二爲最初的做牙，叫做“頭牙”；年尾十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。在傳統習俗中，生意人在農曆每月初二及十六日，都必須準備祭品來祭拜土地公。祭拜後的菜餚可以給家人或員工打牙祭，因此也稱爲“作牙”。
在過去，每到年尾，各商家行號會在尾牙期間宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。尾牙發展到今天，最流行的風俗是各公司企業在當日舉行聚餐晚會和員工聯誼活動，稱作尾牙宴，或者企業年會。
