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蛤蜊肉裏面的黑東西是什麼 蛤蜊肉裏黑色的東西能吃嗎
04-28
蛤蜊肉裏面的黑東西是海里的淤泥或蛤蜊的排泄物。除此之外,還可能是泥沙、細菌、代謝物等。如果這個黑色的東西有異味,那一般就是排泄物。蛤蜊因爲體積小,所以內臟、胃和排泄器官都聚集在一起,根本沒法分開。因此,蛤蜊肉裏...
蛤蜊雞的做法 蛤蜊雞怎麼做
04-14
步驟1準備食材:花蛤200克,雞肉300克,大蔥1段,姜1塊,蒜3瓣,幹辣椒3個,青辣椒1個,香菜1棵,鹽1茶匙,味精1茶匙,雞精1茶匙,醬油1湯匙,料酒1湯匙,油適量。步驟2蒜切片。步驟3姜切塊。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6青椒切段。步...
蛤蜊是涼性的嗎
12-30
蛤蜊是一種常見的海鮮,在這個吃海鮮的日子裏,人們的餐桌上必然少不了這號稱天下第一鮮的蛤蜊了。蛤蜊其實也叫花甲,有着貝殼一樣的殼,味道超級贊!不過一些胃不好或者經期的人一定想要了解蛤蜊是寒性還是熱性的吧!下面一起來...
青豆蛤蜊沙拉怎麼做 青豆蛤蜊沙拉的做法
04-23
步驟1食材:蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。輔料:檸檬1個,洋蔥10克,鹽1茶匙。步驟2鍋中沸水,倒入蛤蜊焯水,撈出瀝乾。步驟3繼續放入青豆和扁豆焯水,撈出放入碗中。加入洋蔥鹽,攪拌均勻。步驟4將蛤蜊倒入盤中,再鋪上豌豆、扁豆和...
蛤蜊燒雞怎麼做
02-25
蛤蜊燒雞是一道非常好吃的家常菜,這道菜鮮美十足,而且非常開胃,是我國山東地區非常流行的一道家常菜,然而很多喜歡吃蛤蜊燒雞的人,他們不知道這道菜做法是什麼,接下來小編給大家講一下蛤蜊燒雞怎麼做。1、蛤蜊吐沙洗淨,備用...
蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋的做法
04-19
步驟1準備食材:蛤蜊200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、紅椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅椒切丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中倒入雞蛋,加入適量...
蛤蜊怎麼去泥沙
01-11
蛤蜊是一種貝類,可以炒着吃,或者吃煮湯吃,肉鮮嫩味美,營養也很豐富,很多人都喜歡吃。但是買來的蛤蜊是不能馬上就做來吃的,而是要讓它將沙吐乾淨後再吃。如果吐沙不乾淨,吃的時候就會吃到沙子,不僅不乾淨,還容易得結石。那麼蛤...
蛤蜊吐沙快的方法 蛤蜊吐沙快的方法有哪些
12-24
1、溫水吐沙法:倒入五十度左右的溫水,然後浸泡十分鐘,溫水會讓蛤蜊加速吐沙。2、香油:在水中倒入幾滴香油,再加入適量的食鹽攪拌一下。3、白酒:蛤蜊買回家後,就用清水泡着注意水面要沒過花甲,然後倒入一瓶蓋的白酒攪一下。其...
爆炒蛤蜊 爆炒蛤蜊怎麼做好吃
04-19
步驟1準備食材:蛤蜊200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、青椒10克、小米椒5克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、生抽1茶匙。步驟2蛤蜊洗淨用鹽水靜養2小時吐沙。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6...
蛤蜊如何吐沙更乾淨
12-30
用蛤蜊做菜遇到的最大問題就是貝殼裏的泥沙,去不淨吃着牙磣,令人掃興。那麼有沒有能讓蛤蜊吐沙的方法,蛤蜊如何吐沙更乾淨?1、用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,用這個方法有一點要注意,那就...
蛤蜊燉土豆家常做法 蛤蜊燉土豆怎麼做
06-25
步驟1主料:土豆200克、蛤蜊150克。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、油適量、鹽2克。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6蛤蜊放入碗中,調入鹽1克攪拌,浸泡30分鐘。步驟7鍋中放入適量油...
蛤蜊的做法 蛤蜊怎麼做
09-18
1、蛤蜊放入淡鹽水中,浸泡1小時,小米椒切圈,杭椒切圈,蒜切末備用。2、鍋中放入適量水燒開,放入蛤蜊,料酒1勺,煮2分鐘,撈出裝盤待用。3、碗中放入鹽半勺,雞精半勺,生抽1勺,醋半勺,辣椒油1勺,再放入切好的杭椒,小米椒,蒜末,調成醬汁,碗中...
蛤蜊怎麼儲存最新鮮
12-26
蛤蜊是很多人愛吃的一種水產品,無論是爆炒還是水煮,肉味都是非常鮮美的,而且還可以給人體補充所需要的一些營養成分,那麼蛤蜊怎麼儲存最新鮮呢?1、拿一個盆子稍微加點水,只要能保證溼潤就可以,然後放入蛤蜊,在蛤蜊上蓋上溼紙...
蛤蜊去泥沙的方法有哪些
01-11
大家都非常喜歡吃海鮮,但像蛤蜊、花甲這類的海鮮有非常多的泥沙,而小蛤蜊是很經濟實惠的小海鮮,所以很多朋友喜歡買來吃,那蛤蜊去泥沙的方法有哪些?下面讓小編爲大家去了解一下吧!1、用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用...
花甲和蛤蜊是同一種東西嗎
12-30
花甲和蛤蜊可能我們很多人都不是分的很清楚,而且感覺外形都比較相似,那麼花甲和蛤蜊是同一種東西嗎?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、花甲是屬於蛤蜊的一個品種。雖然花甲(花蛤)也被叫做蛤蜊,但實際上,花甲只是蛤蜊中的一個...
蛤蜊和花甲的區別是什麼
12-30
蜆子和蛤蜊和花甲是不是表示已經分不清了,一個個都像雙胞胎似的,但是價格營養和口感又不盡相同。那麼蛤蜊和花甲的區別是什麼呢?1、外觀區別:花甲和蛤蜊都是一種貝殼動物,海鮮市場上最常見的海鮮也就是它們兩種。可是一些...
乾貝蛤蜊肉扒青菜的做法 乾貝蛤蜊肉扒青菜怎麼做
05-22
步驟1準備食材:青菜100克,乾貝10粒,蛤蜊肉150克,姜1塊,鹽1茶匙,糖1茶匙,大蒜2瓣,清油適量,油適量。步驟2青菜掰成片,乾貝溫水泡發,薑切片,蒜切片。步驟3蛤蜊肉倒入沸水中,加幾片姜,加蓋煮3分鐘,撈出瀝乾。步驟4青菜下入沸水中,汆熟後...
蛤蜊肉炒青椒的做法 蛤蜊肉炒青椒怎麼做
08-21
步驟1準備食材:蛤蜊肉300克,青椒2個,洋蔥50克,姜1塊,大蒜2瓣,料酒10克,生抽5克,鹽1克,雞精1克,油適量。步驟2青椒洗淨切小塊。步驟3洋蔥切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量清水大火燒開,放入蛤蜊肉、料酒5克焯...
辣拌蛤蜊怎麼做 辣拌蛤蜊的做法
07-07
步驟1所需食材:蛤蜊500克,杭椒2個,小米椒3個,大蒜3瓣。所需調料:鹽半勺,雞精半勺,生抽1勺,醋半勺,辣椒油1勺。步驟2蛤蜊加清水,到一勺鹽,浸泡1小時。步驟3小米椒切圈步驟4杭椒切圈步驟5大蒜切末。步驟6碗中放入鹽,雞精,生抽,醋,辣椒...
蛤蜊燉雞怎麼做 蛤蜊燉雞的做法
04-25
步驟1食材:雞肉600克,蛤蜊100克,青椒1個,香葉2片,花椒2克,八角1個,桂皮1塊,生薑1塊,蔥白1段。輔料:白糖1茶匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,油適量,料酒1勺。步驟2蛤蜊洗淨。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5青椒切塊。步驟6雞剁成小塊。步驟7...
怎麼挑選活蛤蜊
01-11
蛤蜊爲軟體動物,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種,肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”等,營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪,但是怎麼挑選是個問題。那麼究竟怎麼挑選活蛤蜊呢?1、一般蛤蜊都...
如何讓蛤蜊快速吐沙
01-11
蛤蜊是很多人喜歡的一道美食,而且物美價廉,經常被人們端上餐桌,但是如果蛤蜊中的泥沙如果處理不好的話,那就會給美味大打折扣,那麼如何讓蛤蜊快速吐沙呢?1、鐵鏽吐沙。鐵鏽味對蛤蜊來說是不良刺激,蛤蜊聞到鐵鏽就會自動吐沙...
蛤蜊是河鮮還是海鮮
12-30
蛤蜊中的營養物質豐富,含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。所以很多人喜歡吃蛤蜊,那麼蛤蜊是河鮮還是海鮮。1、蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺...
蛤蜊蒸蛋的做法
03-27
蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。其營養也較全面,含有豐富的蛋白質和維生素,屬於低熱能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的製作方法食材花蛤100克雞蛋2個小蔥1根蒸魚豆豉1勺步驟:1.小蔥1根切蔥花,...
蛤蜊豆腐湯 蛤蜊豆腐湯的做法
04-21
步驟1準備食材:蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先...
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