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豬蹄湯除腥的知識大全
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花生豬蹄湯怎麼去除腥味
12-26
豬蹄花生湯喝的就是原汁原味,如果豬蹄稍有異味就會把原味覆蓋,最終糟蹋了一鍋靚湯,所以在煲湯前給豬蹄去腥騷味可是一步重要的工序,那麼花生豬蹄湯怎麼去除腥味呢?1、火燒。火燒不僅可以去細毛,豬蹄在高溫的燒製下還可以去...
豬蹄燉湯怎麼去腥味
01-13
豬蹄營養價值豐富,非常適合進補。很多人都會選用豬蹄作爲進補的食材,但是有些人表示用豬蹄燉湯的時候會有腥味,那麼豬蹄燉湯怎麼去腥味?1、首先把買來的豬蹄用煤氣竈的小火烤得微黃,再用淡鹼水泡15分鐘,用鋼絲球擦得白白淨...
海帶豬蹄湯怎麼做 海帶豬蹄湯做法是什麼
08-13
步驟1主料:豬蹄200克、水發海帶50克輔料:姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬蹄洗淨備用(豬蹄提前讓老闆剁成塊)。步驟3海帶洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸...
山藥紅棗豬蹄湯的做法 山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃
02-21
步驟1準備食材:豬蹄200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮,切塊。步驟4紅棗去核,切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水,倒入豬蹄、料...
黃豆玉米豬蹄湯 黃豆玉米豬蹄湯怎麼做好吃
04-18
步驟1準備食材:水發黃豆50克、玉米100克、豬蹄200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2玉米洗淨切塊。步驟3豬蹄洗淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水倒入豬蹄、料酒焯水2分鐘撈...
黃豆豬蹄湯做法是什麼
02-25
通常來說,在秋冬季節最適合就是煲湯來喝,而黃豆豬蹄湯因爲營養豐富,可以補虛養身,所以非常適合在秋冬季節煲來喝,其實黃豆豬蹄湯的做法是比較簡單的,那麼黃豆豬蹄湯做法是什麼呢?下面就讓我來告訴大家。1、準備豬蹄,香蔥,姜,棗,...
蓮藕豬蹄湯怎麼做 蓮藕豬蹄湯做法是什麼
10-12
步驟1主料:豬蹄200克、蓮藕100克輔料:姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用(提前讓老闆剁成塊)。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7...
豬蹄怎麼去腥臭味
01-03
很多人自己在家做豬蹄的時候會發現做出來的豬蹄腥味比較重,這可能是因爲在處理前沒有把豬蹄裏面的血水清理乾淨,那麼豬蹄怎麼去腥臭味呢?1、煮之前清洗乾淨:豬蹄在燉煮之前一定要清洗乾淨,可以將買來的豬蹄用小火烤至微黃,...
花生豬蹄湯的製作技巧有什麼
12-26
豬蹄湯的做法有很多,花生豬蹄湯就是其中很受歡迎的一種滋補湯,它的做法比較簡單,味道鮮香可口,營養價值高,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會喜歡吃花生豬蹄湯。那麼花生豬蹄湯的製作技巧有什麼呢?1、豬蹄去腥,加水,用醋...
怎樣去除豬肝的腥味
01-01
說到豬肝相信肯定都不陌生,豬肝是豬身上最受歡迎的一部分之一,豬肝是生活中常見的食材,營養價值高,很多人喜愛吃豬肝,但是豬肝有一股腥味,那麼怎樣去除豬肝的腥味呢?1、白醋浸泡:買回的鮮肝不要急於烹調,應把肝放在自來水龍頭...
豬蹄湯怎麼燉的又白又粘 燉豬蹄又白又粘的訣竅
10-13
1、燉豬蹄時,往豬蹄湯中加入適量奶粉,可以使豬蹄湯變得又白又香。2、或者將豆芽或芸豆洗淨,和豬蹄一起燉,這樣很容易把豬蹄燉白,好吃又營養。豬蹄裏面的蛋白質不容易煮出來,燉太久會使豬蹄變爛,影響其食用口感。所以,最好的方...
花生豬蹄湯有什麼講究
12-26
花生豬蹄湯是比較受歡迎的一種滋補湯,它的做法比較多,味道鮮香可口,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會喜歡喝花生豬蹄湯,尤其是女性朋友們。那麼花生豬蹄湯有什麼講究呢?1、因爲豬蹄味道腥味較重,在購買的時候要選擇新...
豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝
12-26
豬腳做爲一種普遍的食物,其帶有的營養元素也是十分多的,而且其豐富多彩的膠原蛋白粉,讓許多盆友都出現異常的鐘愛。那麼豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝呢?1、血水焯乾淨:在燉豬蹄湯前一定要把豬蹄裏面的血水和髒東西焯乾淨,一開...
豬蹄催奶湯的做法 豬蹄催奶湯怎麼做
06-21
步驟1食材:豬腳500克、花生米200克、小蔥2根、老薑10克、鹽3克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4花生米用清水浸泡3小時。步驟5豬蹄冷水入鍋,水沸後繼續煮5分鐘,撈出,瀝乾水分。步驟6砂鍋中放入適量清水,放入豬腳、...
豬蹄上的豬毛怎麼去除
01-02
無論是椒鹽烤豬蹄還是滷豬蹄都讓人愛不釋手,別看似乎豬蹄上黏糊的豬肥肉皮很油膩,但是實際上卻是肥而不膩,而且滿滿的膠原蛋白可是美容養顏的好食材。不過豬蹄上的豬毛也最難處理,那豬蹄上的豬毛怎麼去除呢?1、方法一:無論...
木瓜魚尾豬蹄湯怎麼做 木瓜魚尾豬蹄湯
04-23
步驟1食材:豬蹄600克,草魚50克,木瓜200克,生薑1塊。調料:鹽1茶匙,料酒1茶匙。步驟2豬蹄剁成塊。步驟3薑切片。步驟4木瓜去皮、去籽,切成小塊。步驟5鍋中沸水,放入豬蹄,加入料酒,氽去血水,撈出備用。步驟6熱鍋下油,倒入薑片、魚尾,...
豬蹄湯的做法 豬蹄湯怎麼做
03-31
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
豬肉腥味重怎麼去除 豬肉腥味重去除辦法
07-15
準備一個鍋,裝滿冷水,將生的豬肉略沖洗一下,放進去,置於爐上開火,將火開到最小煮一下,撇掉上面的浮沫。將水倒掉,用溫水沖洗豬肉,並搓揉一下豬肉,這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃...
豬肉餡有腥味怎麼去除
02-05
很多人做包子餃子的時候,都會做一些餡料,豬肉餡就是其中最常見的一種餡料,它的做法比較多,吃起來比較香,深受人們喜歡。有些人做的豬肉餡會有一點點腥味,那麼豬肉餡有腥味怎麼去除呢?1、放入料酒。料酒的作用非常簡單,那就是...
豬蹄滑菇黃豆湯 豬蹄滑菇黃豆湯的做法
07-20
步驟1準備食材:豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3豬蹄洗淨。步驟4蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水,放入豬...
鴨湯腥味怎麼消除
12-27
老鴨湯集養生和滋補的功效,亦有“酷暑老鴨勝補藥”的說法。所以喝鴨湯的好處非常多,但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味,那麼怎麼做鴨湯不腥呢?下面小編就教您如何在熬湯時去除鴨子的腥味。1、煲鴨湯最好採用老鴨。千萬不...
豬蹄毛毛怎樣快速除掉
01-07
吃豬蹄毛毛的好處是非常多的,在日常生活中可以多買一些豬蹄吃,但是做豬蹄之前都有一個煩惱,那就是豬蹄毛毛怎樣快速除掉呢?請看下文介紹。1、第一種方法:先準備一塊鐵鍋,然後開火將鍋燒熱,等到鍋燒的有一些冒煙了之後,用筷子...
豬蹄湯怎麼燉的又白又粘
12-26
豬蹄湯對於女性朋友來說是非常好的養顏佳品,但很多人自己在家燉豬蹄卻燉不出餐廳裏面的那般濃白,那麼豬蹄湯怎麼燉的又白又粘呢?1、煸一下再煮:在燉豬蹄湯之前需要先豬蹄放入鍋中,小火慢慢煸炒,炒至表面微黃,將豬蹄裏面的膠...
滷豬蹄的做法 滷豬蹄
04-14
步驟1食材:豬蹄600克,大蔥1段,生薑1塊,幹辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香葉4片,白芷4克,草果8克,陳皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2湯匙,老抽1湯匙,糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中,捆好備用。步...
豬蹄湯 豬蹄湯的做法
04-18
步驟1準備食材:豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小蔥1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水,倒入豬...
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