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步驟1
準備食材:豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。
步驟2
滑子菇洗淨備用。
步驟3
豬蹄洗淨。
步驟4
蔥切蔥花。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
鍋中燒熱水,放入豬蹄、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。
步驟8
砂鍋中加入豬蹄、滑菇、姜、蒜、黃豆加適量清水,大火燒開,轉小火煲30分鐘。
步驟9
接着加入鹽、雞精調味。
步驟10
最後撒上蔥花即可。
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