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尖椒挑選的知識大全
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尖椒怎麼挑選比較好
12-31
衆所周知,尖椒在我們的日常生活中是非常普遍的,很多人都喜歡吃。特別是寒冷的季節,我們都會大量食用尖椒,從而抵抗寒冷。那麼尖椒怎麼挑選比較好呢?1、觀察尖椒的頂端:若是尖椒頂端的顏色非常深,並且它的光澤度非常漂亮,尖椒...
虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎麼做
08-27
步驟1準備食材:尖椒200克、大蒜3瓣、鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、油適量。步驟2先將尖椒去掉根部,然後去籽。步驟3大蒜切末。步驟4碗中加入醬油1勺、雞精1勺、醋1勺、白糖1勺,攪拌均勻,製成料汁。步驟5鍋內...
如何挑選彩椒
02-05
彩椒是我們日常生活中也算比較常見的一種辣椒,它吃起來味道微辣,還帶有一絲絲的甜,又叫甜椒、柿子椒及燈籠椒等,彩椒肉厚吃起來口感特別好,那麼如何挑選彩椒呢?1、看表面:優質彩椒的表面光滑有光澤,大小均勻,而劣質彩椒的表面...
麻椒怎麼挑選
02-10
在做菜的時候很多人都會用到麻椒,應該怎樣挑選優質的麻椒呢?相信很多網友對於這個問題都很感興趣,下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、觀察麻椒的形狀。和花椒一樣,麻椒的味道來源就是其表層上面的小疙瘩,所以我們...
尖椒雞腿怎麼做 尖椒雞腿的做法
10-04
步驟1食材:雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克調料:姜1小塊、大蒜5瓣、鹽2勺、醬油1勺、料酒1勺、雞精2勺、食用油適量步驟2先將雞腿洗淨,剔掉骨頭,切成小塊,裝入乾淨的碗中,加入1勺雞精、半勺醬油、半勺鹽,醃製半小時。步驟...
青椒和尖椒的區別 青椒和尖椒有哪些區別
01-09
青椒和尖椒在外觀上有明顯區別,尖椒外觀多數都細長,下端較尖,表面相對光滑。而青椒外觀較圓,類似橢圓形,表面有四個明顯的突起。青椒和尖椒的味道是有差別的,尖椒更辣,一般就不能單獨作爲主菜直接食用,而是作爲輔菜來進行調味...
青椒怎麼挑選
01-04
青椒的營養價值非常的豐富,它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用,所含的辣椒素能增進食慾,幫助消化,防止便祕。因此,青椒成爲餐桌上的常見菜餚。可是青椒該怎樣挑選呢?這裏小編教您三個竅門。1、頂端的柄呈鮮綠色的纔是成熟...
尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎麼做
10-05
步驟1準備食材:牛裏脊肉300克、青尖椒50克、紅尖椒50克、大蔥1小段、姜1小塊、蒜3瓣、鹽1勺、花椒粉1勺、蠔油1勺、料酒1勺、澱粉適量、食用油適量、生抽1勺。步驟2牛裏脊肉切絲。步驟3牛肉絲裝入碗中加入生抽1勺、澱...
尖椒雞腿的做法 如何做尖椒雞腿
10-04
步驟1準備食材:雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小塊、大蒜5瓣、鹽2勺、醬油1勺、雞精2勺、料酒1勺、油適量。步驟2將洗乾淨的雞腿剔骨。步驟3雞腿切成小塊。步驟4雞腿裝入乾淨的碗中,加入半勺鹽、半勺醬油、半...
尖椒辣嗎 尖椒辣不辣
09-08
尖椒有辣的,也有不辣的。如果外形長得身寬體胖、尖端較圓潤的、而且個頭大而顏色相對發黃的,這種就是不辣的,相反,如果外形身材較細長、尖端尖銳,顏色相對深綠,這種就是比較辣的。...
尖椒皮蛋的做法 尖椒皮蛋怎麼做
07-09
步驟1食材:皮蛋3個、紅尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。調料:生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。步驟2先將青尖椒切末。步驟3紅尖椒切末。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切末。步驟6碗中加入香油、辣椒油...
尖椒肉絲怎麼做 尖椒肉絲的做法
10-06
步驟1食材:尖椒250克、豬瘦肉200克。調料:糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪拌均勻。步驟4尖...
如何挑選青花椒
12-30
青花椒,顧名思義,顏色是青色的。四川人口中的青色,也就是比較深的一種綠的色。那麼如何挑選青花椒呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、看顏色。外表呈深綠色,內呈淡黃色,用手指搓不脫色。2、聞香氣。味道聞起來麻香味濃而持...
怎麼挑選小米椒
12-31
小米椒是很辣的一種辣椒,但是小米椒的味道又特別好,用來炒菜是絕對好吃的,那怎麼挑選小米椒?1、看外形和顏色。如果購買的小米椒形狀勻稱,並且紅的很自然,說明是比較優質的,但是也不要購買顏色過於鮮亮的小米椒,這樣是怕選購...
甜椒炒尖椒 甜椒炒尖椒的做法
04-14
步驟1食材:甜椒1個,尖椒200克,姜1克,蒜2瓣,大蔥10克調味料:食用油5克,鹽1克,雞精1克,生抽2克,醋1克,糖1克步驟2甜椒去蒂、去籽,切絲。步驟3尖椒切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜...
如何挑選辣椒油
01-07
辣椒油作爲家庭裏常備的自制調味品,在春夏秋冬,四個季節裏都用無窮的妙用。那麼如何挑選辣椒油呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉澱物質,而色澤深暗、渾濁的爲劣質辣...
如何挑選泡椒
01-01
泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。那麼如何挑選泡椒呢?1、看色澤。要新鮮自然紅潤的,如果泡椒的顏色發烏,有可能是變質,不要購買。2、看泡菜水。...
如何挑選黑胡椒醬
01-03
黑胡椒醬是常見的醬料,在各大商場都會輕易找到。看到玲琅滿目的商品,那麼我們如何挑選黑胡椒醬呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、看。好的黑胡椒醬是飽滿有亮度的黑褐色,也不是越黑就越棒。至於口味,黑胡椒醬味道濃郁、...
尖椒雞蛋的做法 尖椒雞蛋怎麼做
05-08
步驟1準備食材:雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎、切末。步驟3大蔥切末。步驟4尖椒洗淨,切成小塊備用。步驟5雞蛋磕入碗中,打散。步驟6鍋燒熱,放入食用油,倒入雞蛋液,用中小火煎...
尖椒炒牛肉做法 尖椒炒牛肉怎麼做
04-12
步驟1準備食材:牛肉250克、青尖椒100克、紅尖椒50克、青蒜1根、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油適量。步驟2青蒜切段。步驟3青尖椒切塊。步驟4紅尖椒切塊。步驟5姜切絲步驟6牛肉切片。步驟7起...
如何挑選青椒
01-04
青椒是辣椒的一種,但其辣味較淡,因此可被單獨做菜,也能做配菜。青椒富含維生素C,最好的吃法是快炒,保住營養成分。那麼如何挑選青椒呢?1、看外觀:選購青椒的時候,要選擇外形飽滿、色澤淺綠、有光澤、肉質細膩、氣味微辣略甜、...
尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎麼做
06-06
步驟1準備食材:尖椒80克、五花肉250克、大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨,切成薄片。步驟6鍋中倒入食用油,放入五花...
怎樣挑選彩椒
01-04
彩椒是我們日常生活中也算比較常見的一種辣椒,它吃起來味道微辣,還帶有一絲絲的甜,又叫甜椒、柿子椒及燈籠椒等,彩椒肉厚吃起來口感特別好,那麼怎樣挑選彩椒呢?1、看表面:優質彩椒的表面光滑有光澤,大小均勻,而劣質彩椒的表面...
尖椒肉絲的做法 尖椒肉絲怎麼做
01-03
步驟1準備食材:尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪拌均勻。步驟4尖...
油燜尖椒的做法 油燜尖椒怎麼做
12-31
步驟1準備食材:尖椒300克、蒜3瓣、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2蒜切末。步驟3尖椒去蒂切兩段。步驟4鍋中倒油,油熱倒入尖椒,中火慢煎。步驟5煎至兩面微黃,再加入生抽、蠔油、鹽、少許水燜3...
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