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鵝做法的知識大全
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天鵝和鵝的區別是什麼
12-28
天鵝和鵝後面一個字是相同的,那麼兩者是否一樣的呢?下面一起來看看天鵝和鵝的區別是什麼?1、中國食用家鵝。喙呈紅色,有瘤狀突起。2、天鵝喙前端呈黑色。無瘤狀突起(除疣鼻天鵝有橙色的喙)。3、疣鼻天鵝突起部分呈黑色。家...
鵝的細毛怎樣處理乾淨
01-03
鵝是我們經常吃的家禽之一。在菜市場買回來的鵝大毛已經去除,不過經常會有一些細的毛還沒有處理乾淨,那麼怎麼處理細毛,以下一些方法可供參考。1、第一種方法就是在宰鵝的時候,先讓鵝喝少許的燒酒,這樣能夠使它毛孔開啟。...
鹽水鵝的做法 鹽水鵝怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:鵝200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香葉5克、丁香5克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、鹽2茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2鵝洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5碗中放入鵝、料酒、姜、鹽,塗抹均勻,用保鮮...
啤酒燜鵝的做法 啤酒燜鵝怎麼做好吃
04-21
步驟1準備食材:鵝200克、啤酒1罐、蒜3瓣、姜1塊、八角5克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小米辣5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米辣切圈。步驟6起鍋倒油,油熱加入鵝炒至皮焦出黃...
鮑汁扣鵝掌的做法 鵝掌怎麼做好吃
05-03
1、西蘭花洗淨切成小朵。2、鍋中注入清水,加入鹽、食用油煮開,加入西蘭花,煮熟撈出瀝乾,裝盤。再倒入滷鵝掌,煮5分鐘撈出裝盤。3、熱鍋下油,倒入鮑汁,加入一勺水澱粉,攪拌均勻,將鮑汁淋在鵝掌上即可。...
板栗燒鵝的做法 板栗燒鵝怎麼做
04-22
步驟1食材:鵝肉500克、姜1塊、大蔥1段、小蔥2根、八角2個、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、水澱粉適量、清湯適量、油適量。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4鵝肉切成小塊。步驟5鍋中水沸後,倒入鵝肉焯水,撈...
蘑菇炒鵝蛋怎麼做 蘑菇炒鵝蛋的做法
06-08
步驟1食材:平菇200克、鵝蛋1個、西紅柿1個、小蔥1根。調料:鹽1克、雞精1克。步驟2平菇洗淨撕成塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4蔥切蔥花。步驟5鵝蛋打入碗中,調入鹽0.5克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒...
五味鵝的做法 五味鵝怎麼做
04-21
步驟1食材:鵝肉600克、八角2個、腐乳10克。配料:醬油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、鹽1勺、食用油適量。步驟2鵝肉洗淨放入碗中,加入醬油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2個、鹽1勺、加入清水少許、食用油適量、抹勻醃...
土豆燒大鵝的做法 土豆燒大鵝怎麼做好吃
02-14
步驟1準備食材:鵝100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克、香葉5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切...
炒鵝蛋的做法是什麼
01-02
鵝蛋相較於雞蛋和鴨蛋來說小夥伴們可能吃得要少很多,畢竟平時鵝蛋也不是時常能見到,而且鵝蛋的個頭比較大,所以一兩個鵝蛋就能做出好大一盤菜來,下面一起來看看炒鵝蛋的做法是什麼。1、將鵝蛋開啟放入碗裏,再放入適量的鹽...
鵝蛋怎麼做好吃 鵝蛋有哪些吃法
05-02
1、醬油煎鵝蛋:鍋中放油加熱,打入鵝蛋,上面撒一點鹽、胡椒粉;煎至一面凝固後將鵝蛋翻面,再煎至半熟,然後加入醬油、水,一直悶煮至全熟。2、絲瓜鵝蛋湯:鵝蛋打散備用,絲瓜切塊,黑木耳加水煮沸後轉小火煮至熟爛;順時針緩緩倒入蛋液...
鵝蛋怎麼吃 鵝蛋的做法
10-31
1、鵝蛋羹。類似雞蛋羹做法,將鵝蛋打到碗裏,打散,加溫水用筷子完全打散。然後蓋上保鮮膜隔水蒸,蒸熟後端出,加上醬油、米醋、香油後用勺子在上面劃十字道,讓蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹,又好吃又營養。2、炒鵝蛋。將鵝蛋與自己...
紅燒鵝肉的做法 紅燒鵝肉怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:鵝100克、洋蔥200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、老抽1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3洋蔥切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋...
超輕黏土企鵝的做法
11-21
第一步,取適量的黑色黏土,搓黑色水滴形做出企鵝的身體。第二步,搓白色水滴並壓扁成薄片,將白色薄片粘在身體上,做成企鵝的肚子。第三步,做白色橢圓並壓扁,用剪刀剪出企鵝臉的形狀,將剪好的部分粘在臉部的合適位置。第四步,搓兩...
農家鵝肉 農家鵝肉的做法
04-19
步驟1準備食材:鵝肉200克、土豆100克、幹辣椒10克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醬油1茶匙、油適量、花椒5克、小蔥1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣醬1茶匙、青椒20克、紅椒10克。步驟2鵝肉洗淨剁塊。...
三鮮鵝肉湯的做法 三鮮鵝肉湯怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:鵝100克、火腿腸50克、黃瓜50克、香菇20克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4火腿腸切片。步驟5香菇洗淨切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水,水...
槐花炒鵝蛋的做法 槐花炒鵝蛋怎麼做
09-02
步驟1準備食材:槐花200克、鵝蛋1個、小蔥1根;調味料:食用油3克、鹽1克,料酒1克步驟2槐花擇洗乾淨,控幹水分備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鵝蛋打散。步驟5加入鹽,槐花。步驟6料酒,拌勻。步驟7鍋中倒油,油溫7成熱。步驟8倒入蛋...
鵝蛋的做法 鵝蛋的做法
08-12
步驟1準備食材:鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鵝蛋打散備用。步驟3青椒去籽切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱狗切片...
紅燒鵝的做法是什麼
01-04
在日常生活中,人類比較喜歡吃的肉類食物,那麼肯定離不開鵝肉了。鵝的做法有很多種,比如烤鵝、燜鵝或者紅燒鵝等。那麼紅燒鵝的做法是什麼呢?1、燒一鍋開水,將鵝肉冒一下。冒至鵝肉變色即可。同時將蔥薑蒜切沫備用。2、冒好...
醉鵝的做法 醉鵝怎麼做好吃
02-16
步驟1準備食材:鵝200克、白酒1湯勺、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花雕酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,水開放入鵝、料酒,...
客家燜鵝的做法 客家燜鵝怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:鵝200克、油適量、鹽1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步...
大鵝燉蘿蔔的做法 大鵝燉蘿蔔怎麼做好吃
11-30
步驟1準備食材:鵝100克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、青椒5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5青椒切塊。步驟6薑切片。...
糟滷鵝翼怎麼做 糟滷鵝翼的做法
01-03
步驟1所需食材:鵝翅12只,生薑1塊,大蒜2瓣、鹽1茶匙,料酒1湯匙,糟滷1包。步驟2鵝翅洗淨。步驟3薑切片。步驟4蒜去皮拍碎。步驟5鵝翅切成小塊。步驟6鍋中燒水,放薑片、蒜頭、加鵝翅,料酒、鹽、大火煮沸,轉小火煮30分鐘。步驟7撈...
老鵝蘿蔔湯的做法 老鵝蘿蔔湯怎麼做好吃
04-20
步驟1準備食材:鵝100克、胡蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞浸泡5分鐘。步驟7鍋中燒熱水,水開放入鵝、料酒,焯水2...
拌鵝腎片的做法 拌鵝腎片的做法
04-22
步驟1準備食材:鵝腎片100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、香醋1茶匙、紅油辣醬1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鵝腎片洗淨切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,放入...
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