桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀製而成的，葡萄皮與葡萄汁一起醞釀發酵的時間較爲短暫，一般在24小時左右，之後粉紅色的葡萄汁被濾出與葡萄皮分離。最終呈現的顏色，從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色，那麼桃紅葡萄酒的特點是什麼？
1、顏色：桃紅葡萄酒由於在釀造時，果汁接觸果皮時間較短，所以酒體色澤偏淺，通常呈桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等等，基本屬於“紅”色調。
2、味道：在香氣方面，桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的紅色水果香味爲主，通常具有類似：紅櫻桃、草莓、香蕉、薄荷、荔枝等等氣息，當然這也取決於葡萄品種，使飲用者感受到清新的大自然氣息。
3、口感：桃紅葡萄酒在口感方面，以其清爽、清新、柔和，單寧少而酸度相對突出，感覺涼爽——通常桃紅葡萄酒都是在冰鎮到10度左右之後飲用。另外酒精度通常偏低，更多的桃紅葡萄酒酒精度在11度左右，儘管多數桃紅葡萄酒爲幹型，但是，在盧瓦河谷以及加州出產的桃紅，也有半乾的，微微帶有甜味，具有這樣的特點，應當說是特別適合多數中國人的口味。
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