麵包是比較常見的一種麵食，是用麵粉製作而成的，吃起來香軟可口，深受人們喜歡。市面上的麵粉有很多，不同的麵粉會有不同的口感，適合做不同的美食小吃。那麼做麵包的麵粉可以做涼皮嗎？
1、因為麵包和涼皮用的都是高筋麵粉。
2、一般做麵包都會用高筋麵粉，這種麵粉的蛋白質含量比較高，可以讓麵包蓬鬆有彈性，還比較有嚼勁。
3、正是這種勁道非常適合做冷皮，高筋麵粉製成的涼皮不僅有勁道，而且非常光滑。但是普通麵粉做的冷皮口感不夠Q彈，沒有什麼勁道，不如高筋麵粉做的涼皮好。
以上就是給各位帶來的關於做麵包的麵粉是否可以做涼皮的全部內容了。
