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山药的知识大全
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山药的粘液沾手上怎么清洗
01-04
山药听起来很像是一种中药,不过却也的确是有利于身体健康和提高免疫力的蔬菜,不过黏糊糊的山药却是让人无从下手,而且它的粘液其痒无比,按山药的粘液沾手上怎么清洗呢?1、用醋清洗:之所以山药粘液接触到人体皮肤会其痒无比,...
山药豆发芽能吃吗
01-03
山药豆娇小可爱,但是作用可是非常大的。在中药古籍《本草纲目》里面就记在,吃山药豆,可以帮助补肾气、健脾养胃,那么山药豆发芽能吃吗?1、山药豆一定要注意保存的环境。山药豆如果保存不当,就会在高温和夏天这么炎热的环境...
蓝莓山药怎么炒着吃 蓝莓山药
02-10
步骤1食材:山药300克,蓝莓20克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根调味料:食用油5克,白糖3克,盐1克。步骤2蓝莓剁碎,山药去皮,切片。蒜切末,姜切末,小葱切葱花。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜、蓝莓、白糖,炒匀,加入山药片,炒2分钟,调入盐,炒匀。...
山药煲老鸭汤做法 山药煲老鸭汤怎么做
06-22
步骤1准备食材:老鸭块500克,山药200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6山药去皮切滚刀块。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4...
炒山药的做法 炒山药怎么做
07-28
步骤1食材:山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。步骤2芥兰摘去叶子,切片。步骤3山药去皮,切片。步骤4小米椒切片。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7热锅倒油,油...
山药炖猪蹄 山药炖猪蹄的做法。
07-14
步骤1准备食材:猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙,豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮切滚刀...
蜜汁山药所需食材有哪些
02-23
蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品,属于鲁菜。那么网友们知道蜜汁山药所需食材有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。2、鸡皮糙山药2...
香菇山药汤的做法
02-12
食材:山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块、香菜1根步骤:1、干香菇放入清水中浸泡20分钟,切片,切山药去皮切片,放入水中浸泡着,姜1块切末,香菜切碎。2、锅中放入适量清水,放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开后,转小火慢...
炒山药丝的做法 炒山药丝怎么做
07-27
步骤1准备食材:山药150克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、盐1克、鸡精1克。步骤2山药切丝。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6葱切段。步骤7锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,...
铁棍山药容易熟吗
12-28
铁棍山药大家应该都挺熟悉的了,它比普通的山药会细一点,由于形状更像棍子而得名,铁棍山药有着多种的烹饪方式,都十分好吃,那么铁棍山药容易熟吗?1、切片或切丝在沸盐水中焯水后,只须在锅中炒一到二分钟就熟了。2、熟山药片或...
山药炒马蹄的做法,山药炒马蹄怎么做
04-12
步骤1准备食材:山药200克、马蹄100克、干黑木耳10克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐3克。步骤2干黑木耳用温水泡10分钟、沥干备用。步骤3马蹄洗净、切片。步骤4山药去皮、洗净、切斜片。步骤5小米椒切段。步骤6...
铁棍山药怎么挑选
12-30
想来大伙儿在选购淮山药的情况下都较为喜爱选购铁棍山药,由于铁棍山药吃起來的口味会比一般的淮山药更强一些,并且铁棍山药中所带有的营养元素也会更为丰富多彩。选购铁棍山药的情况下一定要细心区别,那么铁棍山药怎么挑...
蓝莓山药的做法
02-11
食材:山药150克蓝莓酱20克步骤:1.山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉。2.将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中,淋上蓝莓酱即可。...
冬季应季蔬菜有哪些
12-31
天气已经变得很寒冷了,虽然现在有很多反季节蔬菜,但是在挑选蔬菜时还是尽量选择时令蔬菜比较好,那一起来看看有哪些蔬菜适合冬季吧!1、胡萝卜:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以...
山药玉米粥的做法 山药玉米粥怎么做
08-26
步骤1准备食材:大米80克、玉米粒50克、山药80克、大枣5克。步骤2大米洗净备用。步骤3山药去皮切小滚刀块。步骤4大枣对半切开。步骤5锅中放入适量水烧开,放入大米和玉米煮20分钟。步骤6下入大枣和山药继续煮10分钟,放入...
山药凉拌怎么做
01-13
山药,相信大家都不陌生了,它是一种非常常见的市场,由于山药具有滋养、增强免疫力,助消化具有防治糖尿病的作用,所以非常受欢迎,接下来,小编就为大家介绍下山药凉拌怎么做。1、将山药冲洗干净,去皮切片。2、泡入水中清洗,再沥干...
如何选购山药
12-28
众所周知,山药是广受大家欢迎的食品,可炒可熬汤。然而一些朋友平时很少去市场买菜,不知道山药如何选购。下面小编来说一下如何选购山药。1、看外形:在选购山药时,可查看其外形是否完整,有无病虫害和机械损伤,外皮是否有霉变...
山药去皮后怎么保鲜
01-13
山药是一种很美味又很常见的食物,它的味道和土豆相似,但又有区别,它比土豆更脆,味道更香,淀粉含量相对较少。但是山药去皮后怎么保鲜呢?1、山药去皮后容易变黑,是因为山药中的某些物质与空气中的氧气接触后发生了氧化反应,所...
山药红烧肉正宗做法 山药红烧肉怎么做
04-12
步骤1主料:五花肉200克、山药200克。辅料:冰糖5克、葱10克、姜1块、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、色拉油适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片、肉蔻5克。步骤2五花肉切成四方的块。步骤3葱切段。步骤4姜切片...
山药去皮有什么小窍门
01-13
山药的口感粉糯却是清爽可口,不仅如此富含各种各样的维生素和矿物质对于人体健康很有益,而且还有美容养颜的功效,因此受到很多朋友追捧,那山药去皮有什么小窍门呢?1、清洁球擦洗:直接用刨子剔除山药皮未免有点太过浪费食材,...
灵芝山药鸽子汤怎么做 灵芝山药鸽子汤怎么做好吃
07-06
步骤1准备食材:鸽子100克、山药200克、灵芝10克、小葱1根、姜1块。步骤2鸽子洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5山药去皮洗净切块。步骤6灵芝切成段。步骤7锅中烧热水,放入鸽子焯水2分钟,捞出备用。步骤8砂...
如何挑选淮山药
01-01
人们经常可以在餐桌面看到淮山药这道菜肴,它不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。但现在市场伪劣泛滥,那么如何挑选淮山药呢?1、掂重量:首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。2、看须毛:其次看须毛,同一品种的...
山药的做法 山药怎么做好吃
11-27
1、首先将牛肉切成小块,再把山药刮去皮,然后把山药切成小块,放入装有清水的碗中;2、将牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液用筷子搅拌均匀;3、锅中倒入适量油加热,再倒入牛肉块翻炒,炒完后盛入碗中,在锅内倒入新的油和...
山药肚片汤的做法 山药肚片汤怎么做好吃
11-27
步骤1准备食材:熟猪肚200克、山药100克,白胡椒粉1茶匙、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2猪肚切片。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5山药去皮切滚刀,泡水备用。步骤6砂锅中倒入适量清水,放入肚片,加入胡椒粉...
山药豆的营养价值
11-20
食材简介:山药豆,又称山药蛋、山药铃、山药籽等,山药豆和山药是同一植物所生,山药在地下部分形成块茎的同时,在地上部分叶腋间会着生很多的零余子,即山药豆,山药豆是腋芽的变态,也是侧枝的变形。营养功效:山药豆含有淀粉酶、多...
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