核心功效
促進消化、清肝利水、美容養顏
雙華李的簡介
雙華李屬於薔薇科，是中國李屬中一種，雙華李果肉含有豐富營養物質，肉色深紅，氣味芳香，肉質鬆脆爽口，無澀味，果味清甜。成熟期在農曆芒種到夏至之間，史有“嶺南夏令果王”之稱。雙華李起源於廣東翁源縣，如今在潮州文祠及歸湖一帶均有種植。雙華李果實富含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，營養價值很高，除鮮食外，加工成李幹、李蜜片、話李等產品，口味也頗佳。
功效與作用
1、促進消化：雙華李能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食對於治療肝硬化腹水大有益處。
3、美容養顏：雙華李中含有維生素C和維生素E和大量酸性成分，這些物質都能直接被面板所吸收，所以，經常吃雙華李的人還能加快面板細胞再生，消除面板炎症，使得面板變得細嫩、紅潤，還可以減少色斑的生成。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
雙華李不宜與雞肉、雞翅、雞心一起同食，會引起痢疾。
食用方法
醃製：用刀背稍微拍一下雙華李，使其裂開，然後放少許鹽，再加上白砂糖和甘草粉攪拌，醃半小時後就可以吃了。
