核心功效
補血、抗衰老、抗癌
簡介
龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視爲珍貴補品。福建莆仙一帶的桂圓乾稱爲“ 興化桂圓乾”，有“興化桂圓甲天下”之美稱。龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾；如果是去殼去核，只留果肉，曬乾後就叫龍眼肉
功效與作用
1、補血，龍眼乾富含葡萄糖、蛋白質，有利於促進血紅蛋白的再生，從而促進人體造血功能，達到補血的效果。可用於治療貧血、產後出血等症狀。
2、抗衰老，龍眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高細胞功能的作用，在中國第二屆抗衰老科學研究會上，一些學者提出龍眼可能會成爲潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，並證實龍眼有抗衰老的功效。
3、抗癌，龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞的抑制率在90%以上，比對照組抗癌化療藥物博萊黴素要高25%，幾乎與抗癌藥物長春新鹼相當。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦、糖尿病患者、脾胃有痰者、溼滯停飲者、消化不良者、噁心嘔吐者
不宜同食
富含磷元素的食物
原因：桂圓乾的磷含量很高，食用會促進體內磷元素升高，和蝦、淡菜、紫菜等其他的富含磷元素的食物一起食用，大量的磷元素會抑制鈣離子的吸收，並且現在人體內轉化成尿酸等成分，大量尿酸會析出結晶，導致關節不適。
食用方法
1、桂圓紅棗銀耳羹
銀耳洗淨用溫水充分泡發，去蒂後掰小塊，桂圓乾、枸杞、紅棗洗淨備用；冷水入銀耳，大火煮沸後轉小火，加冰糖往一方向攪拌；待小火燉1小時後，放入桂圓、紅棗繼續燉1小時；等銀耳大部分熬化、湯汁粘稠，撒入枸杞後關火。
2、桂圓茶
紅棗洗淨去核，桂圓肉、枸杞用溫水泡一下，洗乾淨；把所有材料放入鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火煮30分鐘即可。
