如果經常觀察食物的營養成分表，就會發現食物中都會有碳水化合物這一欄。而且很多健身，減脂的朋友一定都聽過“控制碳水攝入”這樣的話，那麼究竟什麼是碳水化合物呢？
1、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例爲二比一，和水一樣，故稱爲碳水化合物。可以爲人體提供熱能。
2、食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
以上就是給各位帶來的關於什麼是碳水化合物的全部內容了。
