如果一定要找出大家都不挑食的東西，我想是土豆無疑了。從中式的醋溜土豆絲、紅燒土豆，到西式的土豆泥、炸薯條、薯片，土豆的一千種吃法，那土豆的減肥吃法是什麼？
1、吃土豆減少主食攝入量，土豆本身的飽腹感很強，裏面的澱粉含量不低，如果一頓飯有土豆的話，就要少吃主食，或者可以直接把土豆當成主食吃。
2、不要油炸，土豆油炸的過程中容易產生丙烯酰胺的致癌物，而且油炸過的土豆會額外攝入更多熱量，不利於體重的控制。想吃土豆減肥的人注意，替代部分主食，不油炸，就能最大發揮它的作用。
3、土豆本身的質量很重要，買回來的土豆放在低溫、通風、無陽光直射地方儲存，最好就是儘快吃完。發芽土豆不要吃，發芽的土豆含有較高的龍葵素，吃了會引起中毒。如果只是少許發芽，可以深挖發芽部分和芽眼周圍，加醋破壞龍葵素，把土豆做熟一點吃。
4、對於很喜歡吃土豆泥的朋友，推薦一個做法，把土豆蒸熟搗碎，加牛奶、堅果、少許奶酪、黑胡椒粉，做出來的土豆泥很美味。同時，還增加了維生素、礦物質的攝入。
以上是關於土豆的減肥吃法，而土豆是生活當中常見的蔬菜，它的營養是比較豐富的，熱量比較低。有很多人會用土豆來幫助減肥。
