桑樹是落葉喬木或灌木，高可達15米。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色，相信很多網友都見過桑樹吧，不過網友們知道桑樹的果實叫什麼名字嗎？下面我們一起來了解一下吧。
1、桑樹的果實叫桑葚。
2、桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，爲桑科植物桑樹的果穗。
3、農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。
