開心果就是開心果樹(也叫阿月渾子)的果實，其果樹爲漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹，已經有幾千年的栽培歷史了，現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等。
開心果是什麼樹的果實
開心果又名阿月渾子、胡榛子、無名子，是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。一般開心果是在7-8月採收成熟，曬乾備用。
開心果有什麼營養
開心果的果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的休閒類堅果，非常適合心腦血管疾病、老年性視網膜病變等患者食用。
開心果是滋補食材，味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣。開心果不僅含有豐富的維生素A及B，還含有豐富的維生素E，有助於增強人的體質，還有很好的抗衰老作用。
