吃臘八粥是爲了紀念什麼？在古代的中國，臘八節是一個相當重要的日子，臘八就是古代歡慶豐收爲春節做準備的節日，當天要進行祭祀活動。那麼臘八節是紀念誰的節日呢？
1、紀念釋迦牟尼。
2、佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見衆生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。
3、“臘八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。
傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。
