臘月初八煮臘八粥是什麼寓意
1、祈福：我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來年風調雨順。2、祛疫迎祥：傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死後變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，大人認爲小孩中風得病、身體不好都是臘八節由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
臘八粥的由來
據說臘八粥的來歷源起於印度的佛教傳說，與佛教創始人釋迎牟尼有關。相傳在釋迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，餓得骨瘦如柴。一日修行中，餓昏倒地，這時一個放牧的女子見到了他，就把所帶的雜根加上採摘的野果煮成爛粥餵給他吃。釋迦牟尼吃了粥後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於十二月八日得道成佛。夏曆以十二月爲臘月，所以十二月八日稱作臘八。我國漢族地區，將這一天作爲釋迦牟尼的成道日，於是臘八成了佛教節日。
臘八粥裏面有什麼材料
臘八粥裏面含有的食材較多，比如說：糯米、核桃、薏米、山藥、小米、紅棗、蓮子、紅豆、花生等等，營養價值極高。臘八粥熬製的方法也特別簡單，就是把這些食材都提前泡好，然後再把泡好的食材放在鍋裏一起煮，直到所有的食材全部煮爛就可以了。
