蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法

步驟1

準備食材：豬肚200克、蓮子20克、花生20克、紅棗5克、姜1塊、香葉5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。

步驟2

豬肚洗淨切條。

步驟3

蓮子浸泡30分鐘。

步驟4

花生浸泡30分鐘。

步驟5

紅棗切開。

步驟6

薑切片。

步驟7

首先起鍋倒水，水開放入姜、香葉、料酒、豬肚，焯水3分鐘，撈出備用，然後將豬肚倒入砂鍋內，加入紅棗、蓮子、花生、姜、鹽，再加適量清水，煲30分鐘。

步驟8

接着放入枸杞，繼續燉5分鐘。

步驟9

最後盛入碗中即可。