中國的美食已經成爲了一種傳統文化，中國地大物博，不同的地區，人們的生活習俗和文化都不同，而美食也不同，那麼白吉餅是哪裏的特產呢？
1、白吉饃是陝西的特產。
2、白吉饃是陝西關中方言。白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯爲餅狀，而白吉饃的面坯爲碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。白吉饃有着外酥裏軟的口感和獨特的香味，直接食用或者夾入其他菜餚皆可。
3、吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，製作成陝西名吃肉夾饃，它是製作肉夾饃的主要原料。白吉饃源自咸陽，在西安叫起面，是用上好麪粉揉制後做成餅形，置炭火烘烤成的，出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心，圖案像漢朝的瓦當，皮薄鬆脆，內心軟綿。
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